Esqueceu sua senha?

Não tem problema! Escreva seu CPF no campo abaixo e você receberá um e-mail.

Verifique seu e-mail!

Enviamos um e-mail para: emaildosusuario@mail.com

Ah! Não esqueça de ver sua caixa de spam!

Caso haja algum problema, ligue para 0800 643 0401

Blog do Sebrae/SC

Voltar
20190628 Beneficios e custos de se formar como MEI Miniatura - Quer investir no Food Service? Saiba mais sobre esse mercado

Quer investir no Food Service? Saiba mais sobre esse mercado

PUBLICADO EM 25 de Abril de 2018

Chef preparing burger on wooden plate. Handsome professional is wearing casuals. He is working in restaurant.

 

 

O mercado de alimentos e bebidas representa 10,1% do PIB nacional e estima-se que o segmento de food service abocanhe 2,7% desse montante. Dado que afirma, mais uma vez, que o hábito de se alimentar fora de casa está cada vez mais presente no cotidiano dos brasileiros.

Do restaurante a quilo ao food truck no parque, adquirir uma refeição pronta para consumo oferece um leque interminável de opções para o consumidor poupar tempo e viver novas experiências gastronômicas. E é aí que as diversas oportunidades para empreender surgem.

Personalização de refeições
A grande tendência para o foodservice é a personalização das refeições, oferecendo uma variedade de ingredientes e apresentações para cada prato. Um caminho que agrega exclusividade ao produto ou serviço oferecido ao cliente.

Sustentabilidade e bem-estar
Outra tendência forte é prezar pela utilização de alimentos naturais, frescos e de procedência comprovada, valorizando insumos orgânicos e a produção local. Na prática, você pode adaptar seu estabelecimento e os cardápios para atender ao público preocupado com a alimentação saudável.

No relatório de inteligência Alimentação Fora do Lar: O Mercado de Food Service do portal do SIS/Sebrae, você confere mais trends para esse mercado que não para de crescer e convidar o empreendedor catarinense.

Comentários


Ver mais comentários

Você precisa estar logado para comentar! Cadastre-se ou faça seu login!